La chirurgie digestive concerne les interventions réalisées sur le tube digestif incluant l’œsophage, l’estomac, le duodénum, l’intestin grêle, le colon et le rectum.
Le chirurgien digestif réalise également des interventions sur les organes digestifs (voies biliaires et vésicule, foie, pancréas, rate) ainsi que sur la paroi abdominale expliquant l’intitulé souvent usité de chirurgie viscérale et digestive.
Cette chirurgie comprend également la Proctologie Chirurgicale qui concerne les maladies du rectum et de l’anus.